ASPARTAME

ASPARTAME , Tlp.021-32817995 , Hp.082115222105

ASPARTAME , Tlp.021-32817995 , Hp.082115222105

ASPARTAME , Tlp.021-32817995 , Hp.082115222105

ASPARTAME , Tlp.021-32817995 , Hp.082115222105

ASPARTAME , Tlp.021-32817995 , Hp.082115222105

Kepala Laboraturium Biokimia Pangan dan Gizi IPB Prof. Dr. Ir. Made Astawan MS mengatakan aspartam merupakan pemanis rendah kalori dengan kemanisan 200 kali kemanisan gula (sukrosa), sehingga untuk mencapai titik kemanisan yang sama diperlukan aspartam kurang dari satu persen sukrosa. Seperti banyak peptida lainnya, kandungan energi aspartam sangat rendah yaitu sekitar 4 kCal (17kJ) per gram untuk menghasilkan rasa manis sehingga kontribusi kalorinya bisa diabaikan sehingga menyebabkan aspartam sangat populer menghindari dari gula.

Keunggulan aspartama yaitu  mempunyai energi yang sangat rendah, mempunyai citarasa manis mirip gula, tidak merusak gigi, menguatkan citarasa buah-buahan pada makanan dan minuman, dapat digunakan sebagai pemanis pada makanan atau minuman pada penderita diabetes.

Deskripsi: Aspartam atau Aspartil fennilalanin metil ester (APM) dengan rumus kimia C14H18N2O5 merupakan senyawa yang tidak berbau, berbentuk tepung kristal berwarna putih, sedikit larut dalam air, dan berasa manis. Aspartam memiliki tingkat kemanisan relatif sebesar 60 sampai dengan 220 kali tingkat kemanisan sukrosa dengan nilai kalori sebesar 0,4 kkal/g atau setara dengan 1,67 kj/g. Kombinasi penggunaan aspartam dengan pemanis buatan lain dianjurkan terutama untuk produk-produk dalam mempertegas citarasa buah.

Fungsi lain: Penegas citarasa buah (flavor enhancer) terutama citarasa buah.

Kajian Keamanan: Kajian digestive dari Monsanto memperlihatkan bahwa aspartam dimetabolisme dan terurai secara cepat menjadi asam amino, asam aspartat, fenilalanin, dan metanol, sehingga dapat meningkatkan kadar fenilalanin dalam darah. Oleh karena itu pada label, perlu dicantumkan peringatan khusus bagi penderita fenilketonuria. Penggunaan aspartam sesuai dengan petunjuk FDA dinilai aman bagi wanita hamil. JEFCA mengijinkan aspartam sebagai pemanis buatan dengan ADI sebanyak 50 mg/kg berat badan.

Pengaturan: CAC mengatur maksimum pengunaan aspartam pada berbagai produk pangan berkisar antara 500 sampai dengan 5.500 mg/kg produk. Sementara CFR mengatur pengunaan aspartam tidak lebih dari 0,5% dari berat bahan siap dipanggang atau dari formulasi akhir khususnya untuk produk pangan yang dipanggang. Sedangkan FSANZ mengatur bahwa maksimum pengunaan assesulfam-K pada berbagai produk pangan berkisar antara 150 sampai dengan 10.000 mg/kg produk.

Kami menjual Esen Bubuk untuk membuat:

- Minuman Bubuk (bubble drink, milk shake, ice blanded, smootie, dll).  Ada juga yang  berbasis  coffee, chocolate,    Tea, Aneka rasa buah-buahan,

- Ice Cream,

- Pudding,

- Bakery, dan lain-lain

 Bentuk Phisik: Bubuk / Powder
  Kemasan: 1kg-25kg

Aplikasi:
-Makanan: Bakery, Roti, Kue, Bolu, Donat, Snack, Pudding, dll.
-Minuman: Bubble Drink, Milk Shake, Ice Bland, Minuman Rasa-rasa buah, Minuman kekinian, Ice Cream, dll.
Khusus untuk minuman bubuk akan kami bantu cara meraciknya, untuk para UKM.

Macam-Macam Esen Bubuk:

- Esen Bubuk Almond
- Esen Bubuk Aloe Vera(Lidah Buaya)

- Esen Bubuk Anise
- Esen Bubuk Apricot

- Esen Bubuk Apple

- Esen Bubuk Ambarella
- Esen Bubuk Avocado
- Esen Bubuk Banana
- Esen Bubuk Barley
- Esen Bubuk Beer
- Esen Bubuk Bengkoang
- Esen Bubuk Biscuit
- Esen Bubuk Blackberry

- Esen Bubuk Blackcurrant

- Esen Bubuk Blackforest

- Esen Bubuk Black Tea

- Esen Bubuk Bluberry
- Esen Bubuk Brownies

- Esen Bubuk Bubble Gum

- Esen Bubuk Cappucino

- Esen Bubuk Caramel
- Esen Bubuk Carrot (Wortel)

- Esen Bubuk Cashew (Kacang Mede)
- Esen Bubuk Champagne

- Esen Bubuk Cheese (Keju)
- Esen Bubuk Cherry

- Esen Bubuk Chilli (Cabe)
- Esen Bubuk Cocopandan
- Esen Bubuk Coconut (Kelapa)

- Esen Bubuk Chocolate

- Esen Bubuk Coffee (Kopi)
- Esen Bubuk Cola

- Esen Bubuk Corn (Jagung)
- Esen Bubuk Cranberry

- Esen Bubuk Cucumber (Timun)

- Esen Bubuk Curcuma (Temulawak)

- Esen Bubuk Curry (Kari)

- Esen Bubuk Date (Kurma)

- Esen Bubuk Durian
- Esen Bubuk Dragon Fruit (Buah Naga)

- Esen Bubuk Garlic (Bawang Putih)

- Esen Bubuk Ginger (Jahe)

- Esen Bubuk Gingseng

- Esen Bubuk Grape(Anggur)

- Esen Bubuk Green Bean (Kacang Hijau)

- Esen Bubuk Green tea

- Esen Bubuk Guava (Jambu)

- Esen Bubuk Hazelnut

- Esen Bubuk Honey (Madu)

- Esen Bubuk Jack Fruit (Nangka)
- Esen Bubuk Jasmine Tea

- Esen Bubuk Kayu Manis (Cinnamon)
- Esen Bubuk Kedondong

- Esen Bubuk Kiwi

- Esen Bubuk Lychee

- Esen Bubuk Lemon

- Esen Bubuk Lemongrass (Serai)

- Esen Bubuk Lemon Tea

- Esen Bubuk Longan (Kelengkeng)

- Esen Bubuk Manggo (Mangga)

- Esen Bubuk Mangostenn (Manggis)

- Esen Bubuk Melon

- Esen Bubuk Milk (Susu)

- Esen Bubuk Mochaccino

- Esen Bubuk Olive (Zaitun)

- Esen Bubuk Onion (Bawang Merah)

- Esen Bubuk Orange (Jeruk)

- Esen Bubuk Oregano

- Esen Bubuk Pandan

- Esen Bubuk Passion Fruit (Markisa)

- Esen Bubuk Peach (Persik)
- Esen Bubuk Papaya

- Esen Bubuk Pear
- Esen Bubuk Peppermint
- Esen Bubuk Pistachio

- Esen Bubuk Pinneapple (Nanas)

- Esen Bubuk Pizza

- Esen Bubuk Potato (Kentang)
- Esen Bubuk Rambutan
- Esen Bubuk Raspberry

- Esen Bubuk Red Bean (Kacang Merah)
- Esen Bubuk Sarsaparilla
- Esen Bubuk Red Velvet
- Esen Bubuk Rum

- Esen Bubuk Seaweed (Rumput Laut)

- Esen Bubuk Soursoup (Sirsak)
- Esen Bubuk Soya Bean (Kacang Kedelai)

- Esen Bubuk Strawberry
- Esen Bubuk Sugar (Gula)
- Esen Bubuk Tamarind (Asam Jawa)
- Esen Bubuk Tape

- Esen Bubuk Taro
- Esen Bubuk Tiramisu

- Esen Bubuk Turmeric (Kunyit)
- Esen Bubuk Tomato
- Esen Bubuk Tutti Frutti (Mix Fruit)

- Esen Bubuk Vanilla
- Esen Bubuk Vodka
- Esen Bubuk Yogurt

- Esen Bubuk Watermelon (Semangka)
- Esen Bubuk Wine
- Esen Bubuk Winter Melon

- Esen Bubuk White Coffee

- DLL

Macam-Macam Esen Bubuk Makanan:

- Esen Bubuk Barberque

- Esen Bubuk Beef (Daging Sapi)

- Esen Bubuk Chicken (Daging Ayam)

- Esen Bubuk Clam (Kerang)

- Esen Bubuk Crab (Kepiting)

- Esen Bubuk Dendeng
- Esen Bubuk Egg (Telur)
- Esen Bubuk Lobster

- Esen Bubuk Mackerel (Kakap)

- Esen Bubuk Rendang
- Esen Bubuk Seafood

- Esen Bubuk Shrimp (Udang)
- Esen Bubuk Smoke

- Esen Bubuk Snapper (Kakap)

- Esen Bubuk Squid (Cumi)
- Esen Bubuk Tuna

- Esen Bubuk Wasabi

Menyediakan Berbagai Extact:
- Extract Aloe Vera (Lidah Buaya)

- Extract Bubuk Astaxanthin
- Extract Bubuk Betacarotene 1% & 10%
- Extract Bubuk Bilbery
- Extract Bubuk Butterlfy Pea
- Extract Bubuk Ceramide
- Extract Bubuk Curcumin 98%
- Extract Bubuk Enzyme Bromelain
- Extract Bubuk Enzyme Papain
- Extract Bubuk Fish Collagen
- Extract Bubuk Fish Gelatin
- Extract Bubuk Garcina
- Extract Bubuk Giant Knotweed / Resveratol
- Extract Bubuk Gingseng
- Extract Bubuk Green Coffee Bean
- Extract Bubuk Grape Seed (Biji Anggur)
- Extract Bubuk Guarana Honeysuckle
- Extract Bubuk Hyraluronic Acid
- Extract Bubuk Kacip Fatima
- Extract Bubuk L.Glutathinoe
- Extract Bubuk Licorice
- Extract Bubuk Lycopene 10%
- Extract Bubuk Maca
- Extract Bubuk Mulberry
- Extract Bubuk Physilium Husk
- Extract Red Yeast Rice
- Extract Bubuk Reishi Mushroom
- Extract Bubuk Royal Jelly
- Extract Bubuk Sakura
- Extract Bubuk Senna Leaf (Daun Senna)
- Extract Bubuk Soy Isofavlones
- Extract Bubuk Sprirulina
- Extract Bubuk Valerian
- Extract Bubuk Wheat Grass
- Extract Bubuk Tea & Coffee Black Tea Powder
- Extract Bubuk Tea & Coffee Chrysanthemum Powder
- Extract Bubuk Tea & Coffee Instant Arabica
- Extract Bubuk Tea & Coffee Instant Robusta
- Extract Bubuk Tea & Coffee Green Tea Powder
- Extract Bubuk Tea & Coffee Liang Tea Powder
- Extract Bubuk Tea & Coffee Matcha Powder
- Extract Bubuk Tea & Coffee Mesona Powder
- Extract Bubuk Tea & Coffee Oolong Tea Powder
- Extract Bubuk Tea & Coffee White Tea Powder

Disini Terdapat Juga Produk Powder Buah-buahan Natural:
- Acai Berry Powder
- Apple Powder
- Anchovy Powder
- Artic Fish Powder
- Avocado Powder
- Banana Powder
- Bitter Melon Powder
- Blackcurrant Powder
- Blueberry Powder
- Carrot Powder
- Codfish Powder
- Durian Powder
- Fish Powder
- Grape Powder
- Goji Berry Powder
- Kale Powder
- Lemon Powder
- Lime Powder
- Lobster Powder
- Lychee Powder

- Mango Powder

- Melon Powder
- Mix Berry Powder
- Musasei Powder
- Orange Powder
- Oyster Powder
- Passion Fruit Powder
- Psyllium Husk
- Pomegranete Powder
- Purple Carrot Powder

- Red Beet Powder

- Roasted Powder

- Salmond Powder

- Scampi Powder

- Shrimp Powder

- Spinach Powder

- Strawberry Powder

- Squid Powder

- Tomato Powder

- Tuna Paste Powder

- White  Fish Powder

- Yumberry Powder

Kami Juga Menjual Bahan Baku Pendukung Untuk Minuman bubuk:
- Anti Gempal (Anti Beku)
- Busa Minuman
- Dextros
- Extract Teh Black Tea
- Extract Teh Green Tea
- Extract Teh Matcha
- Kopi Instan
- Krimer Nabati
- Maltodextrine
- Perasa Dingin
- Perasa Manis
- Pewarna Food Grade
- Stabiliser Minuman
- Susu Bubuk
- Dll

Esen cair:

Aneka Esen Cair By Request

Untuk Produk Lain: 

Dairy Product:

- Butter Milk

- Cheese Powder (Keju Bubuk)

- Colostrum Powder

- Lactose

- Whey Powder
- WPC 80% (Whey Protein Concentrate 80%)
- WPI (Whey Protein Isolate)
- Milk Calcium
- Milk Replecer, dll.-WPC 80% (Whey Protein Concentrate 80%)
- WPI (Whey Protein Isolate)-Milk Calcium-Milk Replecer, dll.

Egg Powder (Tepung Telur)
- Egg Yolk Powder (Tepung Kuning Telur)
- Egg White / Albument (Tepung Putih Telur)
- Egg Whole Powder (Tepung Putih & Kuning Telur)

Potato Starch (Tepung Kentang):
- Potato Powder Windmill Ex. Holland
- Potato Flake

Pewarna Makanan & Minuman Alami:
- Annato
- Beta Carotene
- Caramel
- Carbon Black Paste
- Carmine
- Chlorophyll
- Grape Skin Extract
- Gardenia Yellow
- Paprika
- Red Beef Powder
- Red Cabbage Powder
- Riboflavin
- Spinach Powder
- Titanium Diooxid (Opaque White)
- Tomato Powder
- Turmeric
-Dan lain-lain

Pewarna Makanan & Minuman Sintetis:
- Alura Red
- Amaranth
- Briliant Blue (Biru)
- Chocolate Brown (Coklat)
- Carmoisine
- Green
- Indigo Carmine
- Ponceau 4R
- Quinoline Yellow
- Sunset Yellow
- Tartazine
- Dan Lain-lain

Hydrocolloids / Stabilizer (Pengental Makanan & Minuman)
- Agar-agar
- Alginate
- Arabic Gum
- CMC (Carboxyl Methyl Cellulose)
- Carrageenan
- Gelatin
- Gellan Gum
- Gluten
- Guar Gum
- Inulin Powder
- Jelly Powder (Jeli Powder)
- Konjak Gum (Konjac Glucomannan)
- Lecithin Powder
- Locust Bean Gum (LBG)
- MCC (Micro Crystal Cellulose)
- Pectin (Pektin)
- Stabilizer Ice Cream
- Stabilizer Selai Kacang
- Stabilizer Susu
- Tara Gum
- Xanthan Gum
- Dan Lain-lain

Anti Caking (Ati Beku / Anti Gempal):
- Magnesium Carbonate
- Mircocrystalline Cellulose
- Silicon Dioxid
- Sodium Silicate
- Tricalsium Phosphate (TCP)
- Dan lain-lain

Sweetteners (Pemanis Makanan & Minumana):
- Acesulfame K
- Aspartame
- Dextrose
- D-Xylose
- Fructose Crsytalline Powder
- Maltitol
- Neotam
- Saccharine
- Sodium Erythritol
- Sorbitol Powder
- Suclarose
- Stevia
- Xylitol
-Dan lain-lain

Anti Oxidants:
- BHA (Butylated Hydroxyanisole)
- BHT (Butylated Hydroxytoluen)
- Natural Vitamin E Oil
- Rose Mary Extract
- Sodium Erythorbate
- Vitamin C
- Dan lain-lain

Preservatives (Pengawet Makanan & Minuman):
- Benzoic Acid
- Calsium Propionate
- Nissin
- Natamycin
- Oxygen Absorber (50cc, 100cc, & 200cc)
- Sodium Benzoade
- Sodium Metabisulphide
- Sodium Propionate
- Sorbic Acid
- Dan lain-lain

Acidulants (Perasa Asam):
- Ascorbic Acid
- Citric Acid
- Furmatic Acid
- Glucono Delta Lactone
- Latic Acid
- Malic Acid
- Phosphoric Acid
- Pottassium Citrate
- Sodium Citrate
- Tartaric Acid
- Trisodium Citrate
- Dan lain-lain

Phophates:
- Discalsium Phosphate
- Diposattium Phosphate
- Disdodium Phosphate
- Monocalcium Phosphate
- Monosodium Phosphate
- Monopotassium Phosphate
- Sodium Acid Pyro Phosphate (SAPP)
- Sodium Hexa Meta Phosphate (SHMP)
- Sodium Tri Poly Phosphate (STPP)
- Tetrasodium Pyrophosphate
- Tricalcium Phosphate
- Trisodium Phosphate Anhydrous
- Dan lain-lain

Amino Acid:
- Arginine
- Alanine
- Creatine
- Gylatine
- Inositol
- L-lysine
- L-carnitine
- Methionine
- Taurine
- Dan lain-lain

Others:
- Caffein Anhydrous
- Calcium Carbonate
- Calcium Lactate
- Calcium Pantothenate
- Citri-Fi (Fiber)
- Coumarin
- Dipropyline Glicol
- Disodium Edetate
- Ethyl Maltol
- Ferrous Fumarate
- Folic Acid
- I+G (Ionsinate+Gualinate)
- Menthol Crystal
- Monosodium Glutamate
- Nicotinamide
- Peppermint Oil 50%
- Potassium Carbonate
- Potassium Chloride
- Triacetin
- Vit. B1 (Thiamine) HCL/MONO
- Vit. B2 (Riboflavin)
- Vit. B6 (Pyridoxine)
- Dan lain-lain

Untuk Penjelasan Lebih Detail Hubungi :

Whatsapp & Telegram: 0812-1140-0967 

Email : bahanbakuminumanbubuk@gmail.com